Burro Fléchard 82% Grand Tourage
€ 137.50
Caratteristiche
- buona plasticità e stabilità in laminazione
- consistenza particolarmente duttile
- buona lavorazione in macchina
- volume eccellente
Formato: Piatta 2 kg
Confezione di vendita: 5 x 2 kg
Utilizzo: Pasticceria
Punto di fusione: 36°C + - 1°C
- buona plasticità e stabilità in laminazione
- consistenza particolarmente duttile
- buona lavorazione in macchina
- volume eccellente
Formato: Piatta 2 kg
Confezione di vendita: 5 x 2 kg
Utilizzo: Pasticceria
Punto di fusione: 36°C + - 1°C
Categoria Burro Panna