Burro Fléchard 99,8% Concentrato MGL (con azoto)
€ 151.00
Caratteristiche
- ottimo overrun
- perfetta fusione
- buona assunzione liquidi
- velocizza l’assorbimento negli impasti
Formato: Blocco 10 kg
Confezione di vendita: 1 x 10 kg
Utilizzo: Creme, Cioccolato, Settore dolciario, Pasticceria
Punto di fusione: 33°C + - 2°C
- ottimo overrun
- perfetta fusione
- buona assunzione liquidi
- velocizza l’assorbimento negli impasti
Formato: Blocco 10 kg
Confezione di vendita: 1 x 10 kg
Utilizzo: Creme, Cioccolato, Settore dolciario, Pasticceria
Punto di fusione: 33°C + - 2°C
Categoria Burro Panna